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库房里贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在250px以上，距离墙壁宜在250px以上。

库房里贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在250px以上，距离墙壁宜在250px以上。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
标签：餐饮服务从业人员食品安全知识 距离 库房
上一条：专间应设立独立的空调设施。应定期清洁消毒空调及通风设施。
下一条：在操作间里，应设有存放清洗消毒工具和洗涤剂、消毒剂等物品的独立隔间或区域。根据加工制作食品的需要，配备相应的设施、设备、容器、工具等。