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采用合适的温度、时间进行备餐是保证食品安全的重要环节,应在专间内进行。
采用合适的温度、时间进行备餐是保证食品安全的重要环节,应在专间内进行。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
餐饮服务从业人员食品安全知识
食品安全
环节
上一条:
月饼可以回收作为原料,再次加工制作食品。
下一条:
现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作只能在专间内进行。