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西餐摆台操作过程中注意卫生，迫不得已，手可以触摸盘面和杯口。

西餐摆台操作过程中注意卫生，迫不得已，手可以触摸盘面和杯口。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：餐饮服务与管理盘面迫不得已

上一条：托盘根据规格可分为大、中、小三种规格。

下一条：铺设台布过程要自然、大方、轻松、潇洒、刚柔并济、动作优美，面带微笑。