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餐饮生产活动具有的基本特征包括
餐饮生产活动具有的基本特征包括
A.内容的复杂性
B.强度超常性
C.餐饮产品的生产制作具有过程的完整性
D.时间的间歇性
正确答案:内容的复杂性;强度超常性;餐饮产品的生产制作具有过程的完整性;时间的间歇性
标签:
餐饮服务与管理
间歇性
餐饮
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无选择采购往往会让酒店对材料的成本失去控制。
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厨房的生产三要素包括