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标准食谱包括的内容有（）。

标准食谱包括的内容有（）。
A.产品原料
B.制作成本
C.价格核算方法
D.产品辅料
正确答案：产品原料；制作成本；价格核算方法；产品辅料

标签：餐饮服务与管理产品辅料

上一条：有些菜肴使用听觉评定可以确定菜肴的温度标准。

下一条：餐饮服务的差异性是指，餐饮服务只能一次使用，当场享受，也就是说，只有当客人进入餐厅后服务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。