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大型中餐宴会的台型布局原则包括（）。

大型中餐宴会的台型布局原则包括（）。
A.中心第一
B.先右后左
C.高近远疏
D.先左后右
正确答案：中心第一；先右后左；高近远疏

标签：中餐服务与管理中心中餐

上一条：在服务过程中，要讲究“三轻”，即（）

下一条：在高档中餐宴会中，一般上新菜撤旧菜，桌面上只保持一个菜。一般宴会，餐桌上保持五个菜以下，如数量过多就会影响整个餐桌整洁美观。