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零点上菜顺序：先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般。

零点上菜顺序：先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：中餐服务与管理顺序

上一条：零点餐厅上菜时机：冷菜应尽快上，在客人点菜10分钟内上桌，20分钟内上热菜。

下一条：餐巾花插人杯内的部分也应整齐，一般插人杯中的深度以1/2为宜。