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酱油成曲生产的原料主要有哪些？（）

酱油成曲生产的原料主要有哪些？（）
A.豆饼
B.花生饼
C.小麦
D.玉米
E.麦芽糖
正确答案：豆饼；花生饼；小麦；玉米

标签：食品微生物学花生饼豆饼

上一条：以下哪种食品不属于霉菌发酵食品（）。

下一条：联合发酵是先用甲菌进行发酵，再利用乙菌发酵以共同完成数个生化反应的发酵过程。