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丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用，pH越高，其防腐效力越高。

丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用，pH越高，其防腐效力越高。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：化学与社会我们身边的化学丙酸糕点

上一条：按照营养价值分，甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂两类。

下一条：人们对食品添加剂的认识存在的误区是（）