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大豆中的抗营养因素包括？
大豆中的抗营养因素包括？
A.植酸
B.大豆异黄酮
C.植物红细胞凝集素
D.胰蛋白酶抑制剂
正确答案：植酸；植物红细胞凝集素；胰蛋白酶抑制剂
标签：
食品营养学
胰蛋白酶
抑制剂
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