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溶菌酶能破坏细菌的细胞壁，它的作用部位是
溶菌酶能破坏细菌的细胞壁，它的作用部位是
A.肽桥
B.磷壁酸
C.双糖的β-1，4糖苷键
D.肽尾
正确答案：双糖的β-1，4糖苷键
标签：
食品微生物学
双糖
糖苷
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