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双糖

1麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。（）
2克氏双糖铁用于鉴定细菌的
3溶菌酶的作用位点在肽聚糖的（）。
4第二节饮食营养与卫生
5肽聚糖种类的多样性主要反映在（）结构的多样性上。
6根据分子结构的不同，糖类可分为单糖、双糖和（）。
7乳糖属于（）。
8下列糖中属于双糖的是（）。
9对人体有生理意义的双糖主要有：蔗糖、乳糖和（）。
10（）的消化主要在小肠。
11血糖一般是指：
12葡萄糖是（）。
13干果中的碳水化合物主要以单糖或者双糖的形式存在，所以食之甘甜。
14（）可降低大肠癌、结肠癌、胃癌、食管癌等癌症的发生。
15（）可作为减肥食品的原料。
16糖浆是以（）原料为主调制而成的汁液。
17以下糖类中，属于双糖的是（）
18下列属于鉴别培养基的是（）
19初步将志贺菌从肠道杆菌中鉴别出来的生化反应方法是（）
20肽聚糖的多样性主要体现在（）的变化上。
21革兰氏阳性菌肽聚糖单体由、肽桥和肽尾三部分构成。
22和N-乙酰胞壁酸通过β-1,4糖苷键相连构成双糖单位，相互连接构成长链骨架状。
23蔗糖是非还原性双糖（）
24蒽酮比色法测定的结果是单糖、双糖、还原糖的总量，但不包括淀粉。
25蔗糖是双糖，经酸水解后可生成具有还原性的和。
26蔗糖是由葡糖糖和果糖组成的双糖，具有还原性。
27葡萄糖属于（）
28糖的种类有？
29Staphylococcusaureus肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为（）。
30糖类化合物通常称为（）。
31根据糖的分子结构可分为（）。
32糖类是人体所必需的营养成分之一，自然界中分布着大量的单糖、双糖和多糖。（）
33食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的（）物质，如纤维素、果胶等。
34下列有关芦丁的论述，错误的是（）
35竞争性抑制胃肠道的α葡萄糖苷酶活性减慢肠道内多糖、寡糖或双糖的降解从而延缓单糖的吸收；可降低餐后血糖的药物是（）
36初步将志贺菌从肠道致病菌中鉴别出来的生化反应方法是（）
37麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。
38糖类主要以下列哪种形式吸收：（）
39肽聚糖单体由：（）、（）和（）三个部分组成。
40肽聚糖单体的双糖单位由（）和（）通过（）相连而成。
41细菌肽聚糖由肽聚糖单体聚合而成，其中肽聚糖单体上的四肽尾是与双糖单位的（）连接。
42肽聚糖单体（）三部分组成？
43肽聚糖单体的四肽尾与双糖单位的（）连接。
44微生物对不同碳源物质的利用能力不同，通常单糖优于双糖，己糖优于戊糖，淀粉优于纤维素，纯多糖优于杂多糖。
45β-麦芽糖是由2分子的葡萄糖通过β-1，4糖苷键结合而成的还原性双糖。（）
46胰液中的消化酶包括（）
47双糖铁培养基属于（）。
48下列糖类属于双糖的是（）
49婴儿腹泻的饮食治疗，下述哪项不正确（）
50壁细胞主要分泌（）
51双糖是否具有还原性，取决于其结构中是否含有（）
52瘤胃中碳水化合物消化的终产物是（）。
53下列属于选择培养基的是（）
54下列培养基与其分类的组合中不正确的是（）
55老年人糖尿病病人，膳食应注意（）
56某植物的提取物含有相同苷元的三糖苷、双糖苷、单糖苷及它们的苷元，欲用聚酰胺进行分离，以含水甲醇（含醇量递增）洗脱，最后出来的化合物是（）
57在PC上，以3%～HAc展开时，Rf值大：
58单胃胃液中主要的消化酶是（）
59下列哪些糖是生物体内常见的双糖（）。
60碳水化合物的种类很多，按照聚合度分为单糖，双糖等，其中单糖包括（）。
61下列蒽醌有升华性的是（）。
62水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖（）
63下列哪种糖不属于双糖。（）
64淀粉、双糖的消化主要在（）。
65（）可以直接被人体吸收利用
66以下对蔗糖的理解有误的是？
67由两个单糖分子相连组成的糖称为？
68下列关于糖类的说法，错误的有？
69一切糖类物质的基本组成单位是？
70下列属于双糖的是
71蔗糖是（）
72下列属于双糖的是（）
73下列物质中水解产生糖与非糖两部分的是（）
74下列蒽醌有升华性的是
75在蒽酮比色法中，反应液中硫酸的浓度达（）以上，可使双糖、淀粉等发生水解，与蒽酮发生显色反应。
76溶菌酶能破坏细菌的细胞壁，它的作用部位是
77蔗糖属于非还原性双糖。
78不属于双糖的是（）
79糖尿病人如何进行糖类食物的选择？
80从构成上分类，果糖属于（）。
81链霉素的结构是由一分子链霉胍和一分子（）结合而成的碱性苷。
82初步将志贺菌从肠道杆菌中鉴别出来的生化反应方法是
83麦康凯培养基和克氏双糖铁共有的成分是：
84革兰氏阳性菌细胞壁肽聚糖由哪些成分组成
85食物中主要的双糖有蔗糖、麦芽糖和（）。
86有助于机体对钙吸收的双糖是（）。
87某植物的提取物含有相同苷元的三糖苷、双糖苷、单糖苷及它们的苷元，欲用聚酰胺进行分离，以含水甲醇（含醇量递增）洗脱，最后出来的化合物是：（）
88以硅胶分配柱色谱分离下列苷元相同的成分，以氯仿-甲醇（9∶1）洗脱，最后流出色谱柱的是（）。
89下列哪种培养基为选择培养基
90某植物的提取物含有相同苷元的三糖苷、双糖苷、单糖苷及它们的苷元，欲用聚酰胺进行分离，以含水甲醇（含醇量递增）洗脱，最后出来的化合物是：
91食物中所含的糖类有（）。
92焦糖化反应发生在（）。
93乳糖是一种双糖，具有还原性。（）
94食品中的蔗糖属于（）。
95苦杏仁酶只能水解：
96以硅胶柱色谱分离下列苷元相同的成分，以氯仿-甲醇（9∶1）洗脱，最后流出色谱柱的是：
97应用乳果糖对肝性脑病患者进行治疗，下列叙述中正确的是
98每一肽聚糖单体由三个部分组成：一是（）单位，即由一个N-乙酰葡萄胺（NAG）分子和一个N-乙酰胞壁酸（NAM）分子通过β-1，4-糖苷键连接而成；二是（），由四个氨基酸连成的短肽尾连接在双糖单位的N-乙酰胞壁酸（NAM）上；三是（），它将相邻单体间的短肽尾连接起来。
99按照糖类的分子结构将糖类分为（）。
100麦芽糖是由2分子的葡萄糖通过α（）1，4糖苷键结合而成的还原性双糖。
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