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联大学堂
毒理学安全性评价
毒理学安全性评价
正确答案:是通过动物实验和对人群的观察,阐明待评物质的毒性及潜在的危害,决定其能否进行市场或阐明安全使用的条件,以达到最大限度的减小其危害作用、保护人民身体健康的目的。
标签:
食品毒理学
毒理学
目的
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显性致死试验观察终点是()。
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大豆、菜豆和花生中主要存在两种消酶抑制剂,包括()和胰凝乳蛋白酶抑制剂。