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宴会产品设计主要包括那些方面
宴会产品设计主要包括那些方面
正确答案:宴会场景设计(宾客导向意识、立意新,突出主题、科学选择场景、合理布置场地、注意环境点缀)。宴会菜单设计(菜点设计、菜名设计、菜单装帧设计)。宴会台面设计(台型设计、坐次设计、摆台设计)。宴会服务设计(服务程序与标准、服务方式、席间乐和活动设计)
标签:
餐饮服务与管理
宴会
场景
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按宴会的性质和主题可分为()、国宴、()和亲情宴