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传菜员的工作流程是

传菜员的工作流程是
A.配料准备――核菜――接单分类――划单――传菜――收盘
B.接单分类――配料准备――划单――核菜――传菜――收盘
C.接单分类――配料准备――核菜――传菜――划单――收盘
D.接单分类――配料准备――核菜――划单――传菜――收盘
正确答案：D.接单分类――配料准备――核菜――划单――传菜――收盘

标签：餐饮服务与管理

上一条：西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加

下一条：（）通常不属于自助餐的特点