胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）

胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）
A.胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪
B.胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收
C.生吃胡萝卜不干净
D.胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好
正确答案：A