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联大学堂
变构酶
变构酶
正确答案:或称别构酶,是代谢过程中的关键酶,它的催化活性受其三维结构中的构象变化的调节。
标签:
食品生物化学
活性
关键
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底物水平磷酸化
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酶的活性中心包括()和催化部位两个功能部位。