蛋白质的α-螺旋（）

蛋白质的α-螺旋（）
A.与β片层的构象相同
B.由二硫键形成周期性的结构
C.由主链骨架的NH与CO之间的氢键维持稳定
D.可被β-巯基乙醇破坏
正确答案：C