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从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）。

从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）。
A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸
正确答案：B

标签：营养与食品卫生学鞣酸草酸

上一条：维生素K与下列哪些作用无关（）。

下一条：根据我国居民一日三餐的饮食习惯，早餐食物量所占的比例一般应为（）。