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简述食用蟾蜍中毒症状及预防措施?
简述食用蟾蜍中毒症状及预防措施?
正确答案:在消化系统方面有胃肠道症状。在循环系统方面有胸部胀闷、心悸、脉缓,重者发绀、休克、房室传导阻滞、心房颤动及室性心动过速等。也有因传导严重阻滞而导致心脑综合症、发生惊厥。神经系统的症状是头昏头痛、流涎、唇舌或四肢麻木,重者抽搐、不能言语和昏迷,可在短时间内因心跳剧烈、呼吸停止而死亡。严格不食蟾蜍,如用蟾蜍治病,须经有经验医生的认可,服用量不能过大。
标签:
食品安全学
蟾蜍
症状
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蚕豆种子含有(),是6-磷酸葡萄糖的竞争性抑制物,是引起急性溶血性贫血(即蚕豆黄病)的主要因素之一。
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植物对铅累积的特点是主要累积在(),只有一部分移向茎、叶和籽粒。