刀具材料应具备哪些基本性能？常用的刀具材料有哪些

刀具材料应具备哪些基本性能？常用的刀具材料有哪些
正确答案：1）高的硬度和耐磨性；足够的强度和韧性；高的耐热性；良好的工艺性；更好的热物理性能2）常用的刀具材料有：高速钢、硬质合金、涂层刀具、陶瓷刀具、超硬材料刀具。和耐热冲击性能；经济性。