邻二氮菲吸光光度法测定蜂蜜中微量铁实验中，盐酸羟胺作（）；醋酸钠的作用是（）

邻二氮菲吸光光度法测定蜂蜜中微量铁实验中，盐酸羟胺作（）；醋酸钠的作用是（）
正确答案：还原剂，调节酸度