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联大学堂
淀粉酶值
淀粉酶值
正确答案:是指在40℃温度下,1g蜂蜜所含淀粉酶于1小时内可能转化1%淀粉溶液的毫升数。
标签:
食品分析与检验
淀粉酶
溶液
上一条:
简述高锰酸钾法滴定测定还原糖的原理。
下一条:
产品不必再进行理化检验,直接判为不合格产品。