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哥特里―罗兹法用（）破坏脂肪球周围的蛋白质膜。

哥特里―罗兹法用（）破坏脂肪球周围的蛋白质膜。
正确答案：氨水

标签：食品分析与检验罗兹氨水

上一条：密度瓶法测定食品的相对密度时，水浴中的水必须保持（），防止密度瓶外壁污染（）。

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