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联大学堂
宴会摆台
宴会摆台
正确答案:就是将餐具、酒具及桌上装饰用品按台面设计要求,运用一定的技法,遵循一定的程序摆放在餐台上。
标签:
宴会服务与管理
酒具
台面
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记载清河郡王张俊宴宋高宗菜单的典籍。
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