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下联哪项不属于标准菜谱的设计过程

下联哪项不属于标准菜谱的设计过程
A.确定菜肴名称
B.保证菜品质量要求
C.核对编册
D.计算出标准成本
正确答案：B

标签：宴会服务与管理标准下联

上一条：开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是

下一条：西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指