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联大学堂
某餐饮企业购得生菜30千克,价值共60元,经过加工出去老叶、根,洗净后得生菜25千克,求净生菜每千克成本是()(元/千克)。
某餐饮企业购得生菜30千克,价值共60元,经过加工出去老叶、根,洗净后得生菜25千克,求净生菜每千克成本是()(元/千克)。
A.2
B.2.4
C.2.6
D.2.8
正确答案:B
标签:
宴会服务与管理
生菜
餐饮企业
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西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有
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商业饭店时期是世界饭店发展史中最重要的阶段,()创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。