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白酒是我国历史最悠久的酒种。（）

白酒是我国历史最悠久的酒种。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：智慧树黄酒酿造技术章节测试知到黄酒酿造技术章节测试

上一条：最新国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，再加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。（）

下一条：蛋白质在米的外侧多，随米的精白而减少，但其减少程度较慢，糙米中蛋白质含量为7％～9％，白米中含量为5％～7％，主要为（）。