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职工技术创新运动会技能大赛
编写餐单是筵席设计的一个集中表现,必须遵循()的原则。
编写餐单是筵席设计的一个集中表现,必须遵循()的原则。
A.因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调
B.因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然
C.因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然
D.因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调
正确答案:D
标签:
中式面点师职业技能竞赛
选料
技法
上一条:
先总后分法适合计算()生产的计算。
下一条:
中国早期面点形成的时间大约是()。