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炸制玉兰酥时，一般使用（）的油温。

炸制玉兰酥时，一般使用（）的油温。
A.240℃
B.180℃
C.140℃
D.100℃
正确答案：D

标签：中式面点师职业技能竞赛玉兰

上一条：目前我国不允许使用的合成色素是（）。

下一条：提供给人体的热量如果长期（）人体对热量的实际消耗，过剩的热量将会在人体内转化成脂肪，使人体态臃肿，动作迟缓。