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双孢蘑菇菌盖平展，菌柄粗壮，基部膨大。（）

双孢蘑菇菌盖平展，菌柄粗壮，基部膨大。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛基部蘑菇

上一条：大豆中的蛋白质属于完全性蛋白质（）

下一条：猪上脑肉具有肌纤维粗短、结缔组织多、质地老的特点，适用于熘、汆、涮等。（）