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按点缀花在餐盘中的摆放方法，可将点缀花分为围边点缀和镶嵌点缀。（）

按点缀花在餐盘中的摆放方法，可将点缀花分为围边点缀和镶嵌点缀。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛点缀方法

上一条：在配菜中，相似相配，这是形配合的原则，即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块，这一原则适用于所有的菜肴。（）

下一条：海藻中最具有营养价值的成分是无机盐。（）