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拆封后的原料根据其特性确定相应的保质期限并做好标识。（）

拆封后的原料根据其特性确定相应的保质期限并做好标识。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛标识期限

上一条：氨酸不是人体必需氨基酸。（）

下一条：SSOP是卫生标准操作程序（SanitationStandardOperatingProcedure）的英文简写，它是餐饮企业为了达到GMP所规定的要求而制定作业指导文件。（）