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职工技术创新运动会技能大赛
一般来说,各地菜肴风味特色的形成与各自地区的()等因素有着密切关系。
一般来说,各地菜肴风味特色的形成与各自地区的()等因素有着密切关系。
A、物产、气候、风俗习惯、历史传统、生产力水平、经济发展状况
B、物产、气候、饮食习惯、外来影响、经济发展状况
C、物产、气候、饮食习惯、历史发展、对外交往程度、文化风尚
D、物产、气候、风俗习惯、历史传统、经济发展状况、文化风尚
正确答案:D
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
物产
气候
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以下选项不属于烹饪原料品质鉴定要点的是()。