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职工技术创新运动会技能大赛
《齐民要术》分上、下两册，下册4卷主要介绍（）。
《齐民要术》分上、下两册，下册4卷主要介绍（）。
A、饮食疗法
B、菜单菜谱
C、食品加工工艺
D、饮食市场
正确答案：C
标签：
中式烹调师理论知识竞赛
饮食疗法
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《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，还是一部关于（）方面的权威著作。
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《吕氏春秋.本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先世界。