首页
›
答案
›
题库
›
知识竞赛
›
职工技术创新运动会技能大赛
将鲜活原料由毛料形态变为()的加工过程称为鲜活原料的初步加工。
将鲜活原料由毛料形态变为()的加工过程称为鲜活原料的初步加工。
A、定型规格
B、标准形态
C、净料形态
D、精细加工形态
正确答案:C
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
形态
加工
上一条:
筵席具有()的特点,菜点是按一定的规律组成,是一个相互配合的有机整体。
下一条:
在宋代出现的含义与烹饪基本相同的词是()。