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职工技术创新运动会技能大赛
湿热灭菌121℃至少5min，干热灭菌160℃至少1h。（）
湿热灭菌121℃至少5min，干热灭菌160℃至少1h。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
食品检验员职业技能竞赛
上一条：
M.R试验时，甲基红指示剂呈红色，可判断为阴性反应；呈黄色，则可判断为阳性反应。（）
下一条：
罐头食品微生物检验阴性样品需保存1个月后方可处理。（）