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职工技术创新运动会技能大赛
苯甲酸是重要的酸性食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。()
苯甲酸是重要的酸性食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。()
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
食品检验员职业技能竞赛
酸性
作用
上一条:
溶血性链球菌的检验程序是样品处理→增菌及分离培养→鉴定→链激酶实验→杆菌肽药敏试验。()
下一条:
由于苯甲酸微溶于水,使用时可用少量乙醇使其溶解。()