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罐头食品商业无菌检验，溴甲酚紫葡萄肉汤培养基灭菌温度和时间为（）。

罐头食品商业无菌检验，溴甲酚紫葡萄肉汤培养基灭菌温度和时间为（）。
A.115℃，15min
B.121℃，15min
C.100℃，30min
D.121℃，10min
正确答案：D

标签：食品检验员职业技能竞赛甲酚培养基

上一条：以下哪种方法不是食品安全国家标准《食品中的铅的测定》（GB5009.12—2010）中规定的铅测定方法（）。

下一条：酸性罐头食品商业无菌检验的样罐需在规定的温度和时间进行保温，以下温度和时间正确的是（）。