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《蛋制品卫生标准》中规定皮蛋中大肠菌群数应不得超过（）MPN/100g。

《蛋制品卫生标准》中规定皮蛋中大肠菌群数应不得超过（）MPN/100g。
A.30
B.90
C.150
D.500
正确答案：A

标签：食品检验员职业技能竞赛蛋制品卫生标准

上一条：石墨炉原子吸收光谱法测食品中的镉时，对有干扰的试样可加入基体改进剂（）。

下一条：罐头生产企业应加强原料的验收，具有防止（）涨罐，防止平酸菌败坏的预防措施。