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选择制作拼盘的水果不宜过熟，过熟的水果会影响加工摆放和色彩。

选择制作拼盘的水果不宜过熟，过熟的水果会影响加工摆放和色彩。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：家政服务员职业技能竞赛水果拼盘

上一条：《老年人权益保障法》规定:养老机构及其工作人员侵害老年人人身和财产权益或者未按照约定提供服务的，依法承担民事责任。

下一条：常用的水果拼盘刀法除了打皮还有横刀，纵刀，斜刀，锯齿刀，勺挖或挤多种方法。