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职工技术创新运动会技能大赛
设计满足家庭平衡膳食要求的宴会食谱,进行宴会菜点的营养分析,了解各种食物的性味功能,能够针对不同的人群、家庭,不同的季节,运用食物对人体的不同作用进行食补配膳食,设计制订宴会食谱。
设计满足家庭平衡膳食要求的宴会食谱,进行宴会菜点的营养分析,了解各种食物的性味功能,能够针对不同的人群、家庭,不同的季节,运用食物对人体的不同作用进行食补配膳食,设计制订宴会食谱。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
家政服务员职业技能竞赛
宴会
膳食
上一条:
设计家庭餐宴席菜单,考虑用餐的实际需求,经济实惠,搭配合理,食材丰富,形式富于变化,丰富家庭生活在家即可享受美味佳肴。
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西方国家一般西餐分成意大利菜,法国菜,英国菜。