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中级家政服务员烹制膳食，要掌握用煎、烤、烙等（）制作技术方法。

中级家政服务员烹制膳食，要掌握用煎、烤、烙等（）制作技术方法。
A、菜肴
B、辅食
C、主食
D、配菜
正确答案：C
标签：家政服务员职业技能竞赛 主食 膳食
上一条：中级家政服务员加工配菜时要掌握食物原料质量识别常识，掌握剞刀技术操作方法，能将食物原料加工成（）茸、掌握馅料制作的方法和注意事项，能制作馅料。
下一条：中级家政服务员烹制膳食时能用煎、炖、汆、烩、烧、（）等技术方法烹制菜肴。