冲泡名优绿茶若水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，（）大量破坏。

冲泡名优绿茶若水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，（）大量破坏。
A、茶多酚
B、维生素A
C、维生素B
D、维生素C
正确答案：维生素C