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家禽开膛取内脏不管采用哪种方法，第一步是先取（）。

家禽开膛取内脏不管采用哪种方法，第一步是先取（）。
A、胗
B、肠
C、肝
D、嗉囊
正确答案：嗉囊

标签：嗉囊家禽内脏

上一条：家禽肋开取内脏是在贴近翅骨（）下开一长4～125px的刀口。

下一条：分档取料一般是指对某些动物性烹调原料的（）与剔骨两部分内容。