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分档取料一般是指对某些动物性烹调原料的（）与剔骨两部分内容。
分档取料一般是指对某些动物性烹调原料的（）与剔骨两部分内容。
A、去皮
B、切块
C、去脂
D、分割
正确答案：分割
标签：
动物性
去皮
原料
上一条：
家禽开膛取内脏不管采用哪种方法，第一步是先取（）。
下一条：
金融营销按计划的范围分（）