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单宁的加工特性为：（）

单宁的加工特性为：（）
A、涩味
B、变色
C、单宁与蛋白质产生絮凝
D、甜度提高
正确答案：涩味|变色|单宁与蛋白质产生絮凝

标签：涩味絮凝蛋白质

上一条：我国证券法规定，股份有限公司申请在主板上市，股本总额不得少于（）。

下一条：政府开放数据的重要价值是（）。