根据GB19645-2010《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》，巴氏杀菌乳（牛）中的蛋白质的含量不小于（）g/100g。

根据GB19645-2010《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》，巴氏杀菌乳（牛）中的蛋白质的含量不小于（）g/100g。
A、2.8
B、2.9
C、2.95
D、3.1
正确答案：2.9