元明清时期，无论是饮食典籍还是饮食文献诗文，都越来越丰富和完善。尤其是在饮食保健理论和烹饪技术理论方面形成了较完整的体系。下列文献诗文中，属于明代的作品有（）。

元明清时期，无论是饮食典籍还是饮食文献诗文，都越来越丰富和完善。尤其是在饮食保健理论和烹饪技术理论方面形成了较完整的体系。下列文献诗文中，属于明代的作品有（）。
A、李时珍《本草纲目》
B、忽思慧《饮膳正要》
C、李调元《醒园录》
D、袁枚《随园食单》
E、陈嶷《豆芽菜赋》
正确答案：李时珍《本草纲目》|陈嶷《豆芽菜赋》