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泡菜制作中，食盐浓度应控制在（）

泡菜制作中，食盐浓度应控制在（）
A、2%-8%
B、0.2%-0.8%
C、2%以下
D、8%以上
正确答案：2%-8%

标签：食盐泡菜浓度

上一条：蔬菜腌制过程中为防长膜生花或发生了长膜生花可加入（），抑制酵母的生长繁殖

下一条：腌制蔬菜中，加入的氯化钙具有（）